Desde que o mundo é mundo, cuscuz é comida típica de
nordestino... Isto é um fato!
Nada mais gostoso que um prato ( fundo) de Cuscuz depois de
um banho matinal... O acompanhamento é o de menos. Pode ser carne de sol,
charque, leite, manteiga... E um cafezinho preparado na hora. Cuscuz é bom com
qualquer coisa!
Cuscuz para ser cuscuz tem que empanzinar a quem lhe come.
Tem que deixá-lo fartado, jogado ao sofá com cara de maresia! Comer um pouco de
cuscuz é como tomar banho e andar descalço. De nada adianta!
Eu venho observando há um tempo nos restaurantes que se
intitulam “ Nordestinos” ( Redundância. Todos os restaurantes enraizados no
Nordeste, são nordestinos... Você há de concordar. É como “Brasileiro do Brasil”!)
e uma coisa sempre me chama atenção. O Cuscuz!
Por que os cuscuzes, dos restaurantes, vêm com aquela forma
de morro? Horrível, nem parece cuscuz. Você já deve ter visto. Aquilo é um
desrespeito ao cuscuz... Deve ser estranho até para comer!
Eu nunca pediria um cuscuz daquele. Cuscuz tem que ser
livre. Espalhado pelo prato inteiro, para esbanjar o seu amarelo tão nobre! Essa
comida andrógena que os restaurantes insistem em chamar de cuscuz não consegue
ter a imponência do cuscuz que minha avó preparava quando eu era criança. Não
consigo ter respeito por um morro amarelo com charque (Desfiada e
desmoralizada.) ao seu redor. Perdoem-me, mas não consigo... Cuscuz é macho,
porra!
Mostrei a minha indignação ao Thiago Martins... Falei mesmo.
Ele concordou comigo e ainda falou mais:
- É um peitinho, cara!
Isso mesmo, um peito... Ele (que provavelmente já pediu
cuscuz em restaurante!) me viu com cara de quem está totalmente por fora do
assunto e completou:
- Aquele monte amarelo... Pronto! Tem um bico em cima. É um
seio.
Deprimente. Quem foi o maníaco que decidiu moldar o cuscuz
em formato de seio? Você consegue
imaginar? Tarado... Ainda desmoraliza o coitado do cuscuz!
Daqui a pouco ninguém pede mais cuscuz...
- Garçom, hoje eu quero um peitinho com jabá...
Parece uma posição sexual. Ninguém perguntou ao cuscuz se
ele queria virar um seio... Nem mesmo tiveram coragem de fazê-lo um busto! Transformaram-no
um seio solitário e humilhado!
Malditos restaurantes “nordestinos”... Descaracterizam o Nordeste e seu cuscuz!
- Gleison Nascimento, 16/05/2012-
- Gleison Nascimento, 16/05/2012-
hahaha...muita boa, companheiro!!!
ResponderExcluirNunca tinha pensando nisso. Haha! Também nunca comi cuscuz de restaurante e depois dessa crônica nunca vou comer!
ResponderExcluirEii, esqueci de perguntar: que quadrilha é essa que só tem 3?
ResponderExcluir